東區「最難訂位」義大利麵無預警熄燈　228連假結束就收攤

北市東區手工義大利麵餐廳「Fermi Pasta」將在228連假後結束營業。（翻攝自Fermi臉書）

圖文／鏡週刊

台北市東區曾被譽為最難訂位的手工義大利麵餐廳「Fermi Pasta」，近日在社群公告將在228週末結束後熄燈。由於消息太過突然，不少曾經上門的顧客都留言表達惋惜。

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Fermi Pasta於2021年9月開幕，主打現磨小麥、手工製作麵食，並選用在台灣在地食材，很快在東區餐飲市場打響名號，一度被譽為「最難訂位的義大利麵店」，其英籍主廚James Sharman不時會現身社群影片，為餐廳增添專業形象。

不過228連假前夕，Fermi Pasta無預警在IG公告熄燈，「懷著沉重的心情，我們必須宣布Fermi將於台北結束營業。台北現磨小麥義大利麵的時代，也將畫下句點。」而最後營業為3月1日，距離發文時間只有一個週末。

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貼文一出，不少網友直呼太突然，紛紛留言表達不捨「太難過了怎麼收的這麼趕嗚嗚嗚」「不敢相信！這是我最愛的義大利麵餐廳」「我的愛店耶」「請問會到別的縣市開店嗎」「喔不…希望能夠在其他郊區開起來」。

北市東區手工義大利麵餐廳「Fermi Pasta」將在228連假後結束營業。（翻攝自IG@fermipasta）

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